Ken je dat?
Het is warm, je hebt weinig zin om te koken en toch komt iedere dag weer diezelfde vraag:
Wat eten we vanavond?
Je trekt de koelkast open, kijkt even rond en hoopt dat er vanzelf een makkelijke maaltijd ontstaat.
Was het maar zo’n feest.
Uiteindelijk wordt het een broodje, iets makkelijks uit de supermarkt of een verzameling losse hapjes. Lekker op het moment zelf, maar een uur later sta je soms alweer in de kastjes te zoeken.
Niet zo gek.
Op warme dagen eten we vaak wat lichter. We kiezen voor fruit, een salade, een broodje of iets kleins tussendoor. Alleen vult dat niet altijd lang genoeg.
Een beetje extra eiwit kan dan echt verschil maken.
Niet door ineens streng te gaan eten, maar door maaltijden slimmer samen te stellen. Zodat ze lekker blijven, makkelijk zijn én je er langer op vooruit kunt.
Met warm weer wil je vooral gemak
Ik snap het heel goed.
Als het buiten warm is, heeft bijna niemand zin om lang boven hete pannen te staan. Je wilt naar buiten, in de tuin zitten, naar het strand of gewoon even rustig aan doen.
Koken staat dan waarschijnlijk niet bovenaan je lijstje.
Toch wil je ook niet iedere dag eindigen met hetzelfde broodje of opnieuw iets bestellen omdat je geen inspiratie hebt.
En daar gaat het vaak mis.
Niet bij de motivatie. Ook niet omdat je niet weet wat gezond eten is.
Het iedere dag opnieuw bedenken van ontbijt, lunch en avondeten kost gewoon verrassend veel energie. Zeker wanneer je moe bent, het druk hebt of de rest van het gezin ondertussen ook vraagt:
“Wat eten we vandaag?”
Dan wint makkelijk bijna altijd.
En makkelijk kan gelukkig ook lekker en voedzaam zijn. Het helpt alleen wel als je een paar goede ideeën achter de hand hebt.
Waarom eiwitrijk eten zo fijn kan zijn
Eiwitten geven je maaltijd meer vulling en zijn belangrijk voor je spieren. Daardoor heb je vaak minder snel opnieuw trek.
Dat betekent niet dat iedere maaltijd ineens helemaal om eiwitten moet draaien. Het zit juist in kleine aanpassingen.
Wat yoghurt of kwark bij je ontbijt.
Een eitje bij de lunch.
Kip, vis, kaas, hummus of peulvruchten bij een salade.
Geen ingewikkelde toestanden. Gewoon iets toevoegen waardoor je maaltijd beter vult.
In de boutique hoor ik regelmatig van vrouwen dat ze overdag bijna niets eten en aan het einde van de middag enorme trek krijgen.
Wanneer we dan samen kijken, blijkt dat de dag vooral uit kleine, lichte dingen bestond.
Een beetje fruit. Een broodje. Misschien wat tomaatjes of komkommer.
Dat klinkt allemaal prima, maar soms heeft je lichaam gewoon wat meer nodig. Dan ligt het niet aan een gebrek aan discipline. Je maaltijd was simpelweg niet vullend genoeg.
Eiwitten zijn daarnaast belangrijk voor het behoud en herstel van je spieren. Wil je daar meer over weten? In mijn blog over spieropbouw en stofwisseling leg ik uit waarom sterke spieren juist naarmate je ouder wordt zo belangrijk zijn.
Het probleem is meestal niet weten wat gezond is
De meeste vrouwen weten echt wel dat een voedzame maaltijd een betere basis geeft dan de hele dag losse hapjes eten.
De uitdaging zit ergens anders.
Wat maak je?
Waar haal je de inspiratie vandaan?
En hoe zorg je dat het niet iedere week hetzelfde wordt?
Je kunt natuurlijk eindeloos zoeken op Instagram, Pinterest of Google. Voor je het weet heb je twintig recepten opgeslagen en nog steeds geen idee wat je vanavond gaat maken.
Het ene recept heeft een ingrediëntenlijst waar je spontaan moe van wordt.
Voor het andere moet je eerst drie winkels langs.
En bij het volgende twijfel je of de rest van het gezin het wel lust.
Dan wordt gezond eten ineens een heel project.
En daar zit op een warme zomerdag werkelijk niemand op te wachten.
Daarom maakte ik mijn Eiwitrijke Receptenboek
Ik wilde geen receptenboek maken vol ingewikkelde gerechten die er prachtig uitzien, maar die je in de praktijk nooit maakt.
Het moest juist passen bij gewone dagen.
Drukke dagen.
Warme dagen.
En van die dagen waarop je rond etenstijd vooral denkt: maak het me alsjeblieft makkelijk.
In mijn Eiwitrijke Receptenboek vind je meer dan 30 snelle, eiwitrijke gerechten. Van ontbijt tot tussendoortje en avondmaaltijd. De gerechten zijn binnen vijftien minuten te maken met ingrediënten die je gewoon bij de supermarkt kunt halen.
Geen zoektocht meer naar recepten die uiteindelijk toch te veel tijd kosten.
Je kiest iets uit, haalt de boodschappen en weet wat je gaat maken.
Dat geeft rust.
Gezond eten mag ook gewoon lekker zijn
Eiwitrijk eten klinkt soms alsof je meteen in een streng schema belandt.
Maar zo kijk ik er helemaal niet naar.
Lekker eten blijft belangrijk.
Een ijsje op een warme middag hoort er gewoon bij. Een borrelplank in de tuin ook. Net als een avond waarop je iets haalt omdat je daar zin in hebt.
Het gaat om de basis daaromheen.
Een paar fijne recepten waarop je kunt terugvallen. Maaltijden waarvan je weet dat ze lekker zijn, goed vullen en passen bij jouw dag.
Dat helpt je ook om na een drukke periode of vakantie weer lekker in je ritme te komen. Niet door alles ineens om te gooien, maar door te beginnen met een paar keuzes die haalbaar voelen.
Dan wordt goed voor jezelf zorgen een stuk makkelijker, zonder dat eten de hele dag je aandacht vraagt.
Dat is precies de bedoeling.
Ik heb het denkwerk alvast voor je gedaan
Misschien herken je het wel.
Je wilt best iets voedzaams eten, maar je bent klaar met iedere dag opnieuw zoeken, twijfelen en bedenken.
Dan heb ik het denkwerk alvast voor je gedaan.
In mijn Eiwitrijke Receptenboek vind je makkelijke recepten voor momenten waarop je lekker wilt eten, maar weinig tijd of inspiratie hebt.
Perfect voor warme zomerdagen.
Maar eigenlijk net zo fijn voor iedere drukke dag waarop je voor de koelkast staat en denkt:
Wat zal ik nu weer maken?
Bekijk hier het Eiwitrijke Receptenboek
